Vous pouvez blâmer le régime Keto pour ces avocats coûteux

Vous pouvez blâmer le régime Keto pour ces avocats coûteux

Ne pointez pas du doigt la popularité croissante du pain grillé à l'avocat; les régimes riches en graisses et en glucides sont les coupables de la hausse des prix de l'avocat.

Par Ashley Mateo Pin FB Twitter Email Envoyer un texto Impression Photo: thomasandreas / Getty Images

Il n'y a pas si longtemps, un milliardaire australien blâmait les milléniaux & apos; obsession du toast à l'avocat pour leurs problèmes financiers. Et, écoutez, il n'y a rien de mal à laisser tomber 19 $ si vous l'avez pour de l'avocat écrasé sur du pain pour ce brunch & apos; gramme.



Mais si vous essayez simplement de manger sainement et que vous perdez peut-être un peu de poids, vous êtes probablement confronté au choc des autocollants chaque fois que vous visitez le supermarché pour des produits frais. Il s'avère que les personnes à la diète céto - ainsi que d'autres passionnés riches en matières grasses et en glucides - ont fait grimper le prix moyen des aliments riches en matières grasses comme les avocats, le beurre, l'huile d'olive et le saumon jusqu'à 60% au cours des six dernières années, selon un rapport de Le journal de Wall Street. (Le prix des amidons comme le maïs, le soja et le blé est pratiquement resté le même ou a baissé.)

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Le régime céto exige que 70% des calories proviennent de graisses saines, 20% de protéines et seulement 10% de glucides. Les personnes à la diète céto adorent les avocats car ils sont pleins de graisses monoinsaturées ou de graisses `` saines '', ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque et aider votre corps à absorber les vitamines liposolubles A, K, D et E. Plus, une moyenne- La taille d'un avocat contient 227 calories et 20 grammes de matières grasses, soit environ 188 calories de matières grasses par avocat, selon le service de recherche agricole du département américain de l'Agriculture. Si vous êtes sur le céto et que vous consommez 2000 calories par jour, 70 pour cent ou 1400 de ces calories devraient provenir de graisses saines. Vous ne pouvez pas obtenir * toutes * ces calories des avocats; vous devez manger plus de 7 par jour.

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Mais les gens mangent plus que jamais auparavant, et comme la demande pour ces graisses saines a augmenté, la disponibilité des terres, les saisons de croissance et les préoccupations environnementales ont empêché les fabricants de recourir à la technologie HAM pour fournir plus de produits. Naturellement, cela a fait grimper le prix du marché.



Mais écoutez, en vous fiant seulement sur les avocats pour vos graisses saines est assez paresseux à ce stade. Il y a tellement d'autres aliments céto riches en matières grasses que vous pouvez utiliser à la place des avocats: le yogourt grec entier, les noix de macadamia, l'huile de coco vierge, le fromage à la crème et le thon, le bacon, les algues, les œufs et le steak nourri à l'herbe sont juste quelques.

De plus, les avocats sont les aliments sains les moins fiables du supermarché. En novembre 2018, des problèmes entre les producteurs d'avocats et les sociétés d'emballage et de distribution du Michoacán, au Mexique, le plus grand État producteur d'avocats, ont fait chuter les expéditions d'avocats de 88%. Et les experts ont mis en garde contre une autre pénurie juste avant le Super Bowl de cette année, en raison d'une pénurie de carburant au Mexique, qui avait des difficultés pour les travailleurs à récolter les 120000 tonnes d'avocats que les producteurs espéraient expédier aux États-Unis.Cela a provoqué des prix d'avocat en 2018 pour sauter près de 20 $ par carton.

Réalité: Il n'est pas toujours bon marché de manger sainement. Mais si vous essayez vraiment de suivre l'un de ces régimes à la mode, il ne s'agit pas seulement de choisir l'option évidente (toux, smoothie d'avocat coûteux) afin de respecter les paramètres. Vous devriez toujours faites vos recherches avant de vous lancer dans un régime restrictif comme le céto (Jillian Michaels le déteste parce qu'il élimine presque tout un groupe de macronutriments) car aussi populaire soit-il, ce n'est peut-être pas le choix le plus sain pour vous. Et si vous ne pouvez pas vous permettre de vous en tenir à 100%, il existe encore des règles alimentaires saines que vous pouvez en tirer.



N'oubliez pas que, aussi grands que soient les avocats, ils ne sont qu'un seul aliment. Et les graisses saines ne sont qu'une partie d'une alimentation saine et équilibrée. Si vous ne pouvez pas vous permettre de laisser tomber 5 $ par morceau de fruit, c'est OK - il y a beaucoup d'autres options à l'épicerie qui ne vont pas casser la banque.

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  • Par Ashley Mateo @ashleymateo
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