Ce que l'échec des coupons alimentaires de Gwyneth Paltrow nous a appris

Après quatre jours, Gwyneth Paltrow, affamée et désireuse de réglisse noire, a quitté le #FoodBankNYCChallenge. Le défi des médias sociaux oblige les participants à vivre de 29 $ par semaine pour découvrir ce que cela représente pour une famille de dépendre entièrement du programme fédéral d'assistance nutritionnelle supplémentaire (mieux connu sous le nom de bons d'alimentation). Paltrow, avec Mario Batali, Nouvelles quotidiennes les journalistes et d'autres bénévoles ont trouvé qu'il était en fait assez difficile de le faire, surtout en essayant de suivre une alimentation saine. Ce n'est pas une nouvelle pour beaucoup de gens dans ce pays, y compris les 1,7 million de personnes à New York qui dépendent des coupons alimentaires. Paltrow a publié sa virée d'épicerie de 29 $ de riz brun, des œufs, des avocats et des pois surgelés, ce qui, nous devons l'admettre, est assez délicieux, mais ce n'est certainement pas assez de nourriture pour durer toute la semaine. Nous avons cependant appris quelques choses de sa bonne santé.

1. Les œufs sont l'aliment parfait pour un budget sain. Les œufs sont bon marché, polyvalents et remplissent-essentiellement le trifecta sain mangeur d'argent. Vous pouvez les préparer pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner et les répartir sur quelques repas. Essayez ces 20 façons simples et rapides de cuisiner des œufs.



2. Parfois, vous ne pouvez pas faire maison. La coriandre, les limes, la tomate, l'ail et l'oignon vert sont les ingrédients parfaits pour une salsa tueuse à partir de zéro, mais ne sont pas nécessairement efficaces si vous voulez respecter un budget serré. La variété en pot de vos trempettes préférées comme le houmous et le tabbouli est un moyen parfaitement acceptable pour économiser quelques dollars.

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3. Les aliments séchés en ont pour votre argent. Oui, les haricots secs demandent du travail (ils trempent pendant huit heures!). Mais vous obtenez quatre tasses une fois cuites pour moins d'un dollar, et vous évitez le sodium qui vient dans le processus de mise en conserve. Il en va de même pour le riz brun.

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4. Une alimentation saine et bon marché est vraiment difficile. Tous les participants au défi ont reçu une variété de nourriture différente, mais ils ont tous dit la même chose: ils avaient faim. Malheureusement, 29 $ ne fournissent pas beaucoup de nourriture à une personne, sans parler à toute une famille, pour manger pendant une semaine entière et se sentir rassasié.



Ici à Forme, nous comprenons qu'une alimentation saine n'est pas toujours économique et nous faisons de notre mieux pour vous faciliter la tâche avec des plans de repas sains et des listes de courses (comme Acheter une fois, Manger pendant une semaine!). Mais la bonne nouvelle est que si l’argent est serré et que vous devez faire le plein, les trucs emballés ne sont pas toujours mal. En fait, voici 10 aliments emballés qui sont étonnamment sains.

Et même si les choix de Paltrow ne lui ont pas permis de passer la semaine, cela nous a certainement ouvert les yeux sur la difficulté de manger pour ceux qui dépendent des bons d'alimentation. Vous voulez les aider? Vous pouvez faire un don à la banque alimentaire de New York, ce qui contribuera à compenser le coût de l'alimentation de ceux qui doivent se tourner vers les soupes populaires et les banques alimentaires lorsqu'ils ne peuvent pas faire étirer leurs 29 $ toute la semaine.

  • Par Hannah Doyle @hannahedoyle
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