Relooking de recette: poivrons farcis

L'autre jour, j'avais envie de poivrons farcis, mais je ne voulais pas faire exploser mon nouveau régime alimentaire sain. Dans l'esprit de petits changements, j'ai décidé de donner une tournure plus saine à ma version préférée de poivrons farcis, qui implique généralement du bœuf haché et du riz. J'ai fait une petite recherche en ligne et j'ai trouvé une excellente recette de poivrons farcis sains que j'ai vraiment apprécié et que je voulais partager avec vous. Cette recette mise à jour est une version plus maigre, plus saine et plus savoureuse (si je peux ajouter!) D'un vieux classique et un excellent exemple de la façon dont de petits changements peuvent réorganiser l'une de vos recettes préférées.

Lisez la suite pour obtenir la recette de poivron farci à la dinde et aux légumes ci-dessous. Et dites-moi ce que vous en pensez dans la section des commentaires sur cette page.



Ingrédients:

Logan Paul et Chloe Bennet ensemble

· 4 poivrons verts, sommets enlevés, épépinés

· 1 livre de dinde hachée



· 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

· 1/2 oignon, haché

· 1 tasse de champignons tranchés



· 1 courgette, hachée

· 1/2 poivron rouge, haché

· 1/2 poivron jaune, haché

· 1 tasse d'épinards frais

· 1 boîte de tomates en dés (14,5 onces), égouttées

· 1 cuillère à soupe de pâte de tomate

· Assaisonnement italien au goût

· Poudre d'ail au goût

· sel et poivre au goût

Instructions:

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1. Préchauffez le four à 350 degrés. Envelopper les poivrons verts dans du papier d'aluminium et les placer dans un plat allant au four. Cuire au four 15 minutes. Retirer du feu 3. Dans une poêle à feu moyen, cuire la dinde jusqu'à ce qu'elle soit uniformément brune. Mettre de côté. Faire chauffer l'huile dans la poêle et cuire l'oignon, les champignons, les courgettes, le poivron rouge, le poivron jaune et les épinards jusqu'à tendreté. Remettez la dinde dans la poêle. Mélanger les tomates et la pâte de tomates et assaisonner avec l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Farcir les poivrons verts avec le mélange de poêle.4. Remettre les poivrons farcis au four et poursuivre la cuisson 15 minutes. Et profitez-sans aucun regret!

Qui aide Yasmin? Tiara Coaching Life coach Alison Miller, Ph.D., nutritionniste Keri Gans, R.D, et entraîneur personnel Equinox Stephanie Pipia.

  • Par Yasmin Rammohan
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