Conseils pour la perte de poids saine et plats à emporter des programmes populaires

Vous avez essayé tous les régimes, d'un régime faible en gras à un régime faible en glucides ou à des aliments crus, alors pourquoi avez-vous encore du mal avec ces kilos en trop? Peut-être que le problème est que vous vous concentrez trop sur ce que vous mangez plutôt que sur la façon dont vous mangez. Le dernier recueil de livres sur le régime peut vous aider à décoder vos habitudes et attitudes alimentaires et à vous montrer comment changer les choses pour le plus mince. Stephanie Clarke, R.D., passe en revue les programmes de perte de poids populaires et met en évidence les meilleurs conseils de chacun. Ensemble, ces conseils de perte de poids peuvent vous aider à atteindre facilement vos objectifs.

THE INSTINCT DIET & # x2028; par Susan B.Roberts, Ph.D.



La théorie:

Vos choix alimentaires et vos habitudes alimentaires sont presque toujours influencés par cinq instincts de base: la faim, la disponibilité, la variété, la familiarité et la satiété (à quel point vous vous sentez rassasié après avoir mangé), selon Roberts, chercheur en obésité à l'Université Tufts.

En étant en phase avec ces facteurs, nos ancêtres ont obtenu suffisamment de nutriments lorsque la nourriture était disponible pour survivre lorsque les temps étaient maigres. Bien que nous ne risquions pas de mourir de faim aujourd'hui, notre corps est toujours câblé pour réagir à ces envies naturelles. Plutôt que de les combattre, vous devez apprendre à y répondre pour maintenir de saines habitudes alimentaires.



Le point de vue de l'expert:

Plus de 200 articles publiés vérifient que Roberts & apos; stratégies fonctionnent, donc même si vous ne pratiquez pas une alimentation saine selon ses menus quotidiens, apporter les changements de comportement qu'elle suggère peut vous aider à perdre du poids. Mais son régime alimentaire quotidien vous donne une image plus claire de la façon de mettre en pratique ces changements alimentaires sains. Par exemple, parce que la plupart d'entre nous ont tendance à manger plus quand on nous présente une variété d'aliments, Roberts propose un assortiment de fruits et légumes et limite les options riches en calories. Le dessert est autorisé, mais en petites portions - par exemple, une tasse de fraises enrobées de chocolat.

Plats à emporter sains:



Mettez les aliments riches en calories hors de portée. Rangez les friandises sur une étagère haute ou à l'arrière du congélateur et gardez les aliments diététiques faibles en gras devant et au centre afin qu'ils soient les choses que vous atteignez en premier. Vous pouvez également augmenter le facteur de difficulté de certains aliments, ce qui vous ralentit et vous rend plus conscient de la quantité que vous mangez. Essayez d'acheter des noix dans la coquille, vous devez donc les ouvrir pour les manger.

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THE SKINNY & # x2028; par Louis J.Aronne, M.D.

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La théorie:

Certaines personnes en surpoids ont plus de mal à perdre du poids parce que leur système de régulation du poids interne est `` cassé '', ce qui les amène à avoir un appétit plus fort et à accumuler des graisses, affirme Aronne, directrice du programme de contrôle complet du poids au Weill Cornell Medical College de l'Université Cornell. Vous pouvez remplacer cette biologie défectueuse en trois mois, suggère Aronne, simplement en modifiant les types de nourriture que vous mangez et l'ordre dans lequel vous les mangez, initiant ainsi une perte de poids saine. Les premières étapes pour une perte de poids saine: ayez des protéines à chaque repas, réduisez presque tous les gras saturés et trans et le sucre, et limitez les amidons à une seule demi-tasse de grains entiers, de pâtes de grains entiers, de haricots ou de riz avec le dîner. De cette façon, vous évitez les pics récurrents de sucre dans le sang, ce qui peut exacerber la faim et déclencher des changements hormonaux qui peuvent augmenter le stockage des graisses. Ensuite, déjeuner et dîner dans un ordre spécifique. Prenez d'abord une salade ou une soupe et un accompagnement végétarien, suivis de protéines, puis de glucides sains. Les légumes et la soupe vous remplissent rapidement, dit Aronne, envoyant un signal de satiété à votre cerveau afin que vous mangiez moins de la nourriture plus calorique.

Le point de vue de l'expert:

Ce régime alimentaire sain convient le mieux aux personnes qui ont au moins 10% de leur poids corporel à perdre et qui ne semblent pas contrôler leur faim. Bien qu'il soit basé sur la science - une étude récente a révélé que ce style d'alimentation sain augmente la combustion des graisses chez les personnes en surpoids - c'est une approche stricte. Donc, vous ne manquez pas de nutriments importants ou tombez dans une ornière de régime, prenez un supplément de multivitamines et de calcium et ne mangez pas les mêmes choses chaque jour. Pour les collations, assurez-vous d'avoir au moins un fruit et une option de produits laitiers faibles en gras par jour pour maintenir votre alimentation faible en gras.

Plats à emporter sains:

Retardez la corbeille à pain. Puisque bannir les aliments amusants (comme le vin, le pain et les plats d'accompagnement gras), de votre alimentation faible en gras peut déclencher des frénésie, Aronne suggère de les avoir après avoir fini votre alimentation saine. À ce moment-là, vous vous sentirez peut-être satisfait et vous constaterez que vous ne voulez pas vraiment ce rouleau de dîner ou que vous serez heureux avec seulement quelques frites de patates douces.

THE NO CRAVE DIET & # x2028; par Penny Kendall-Reed et Stephen Reed

La théorie:

En contrôlant les facteurs physiques et émotionnels qui déclenchent la faim, le stress, l'hypoglycémie et les sautes d'humeur, comme vous le souhaitez, vous pouvez les atténuer, selon cette équipe de mari et femme (il est chirurgien orthopédiste et elle est naturopathe). Avec ce régime, vous aurez trois petits repas riches en protéines (poisson, blancs d'œufs, volaille ou tofu) par jour espacés de cinq à six heures sans rien entre les deux. (Les roseaux affirment que même une alimentation saine entre les repas intensifie les fringales, réduit la combustion des graisses et empêche la libération de leptine, une hormone qui fait le plein.) courge d'hiver, pois et maïs) comme vous le souhaitez. Dans la deuxième phase du régime, les glucides sains sont lentement réintroduits, mais les protéines dominent toujours pour maintenir de saines habitudes alimentaires.

Le point de vue de l'expert:

Il est difficile de garder une trace du nombre de calories que vous mangez avec ce plan. Vous choisissez parmi une liste de plats, mais le nombre de calories n'est pas fourni. Nous estimons qu'elles varient considérablement, de sorte que vous pourriez obtenir 1 000 calories un jour et 2 500 le lendemain. La revendication de sauter des collations n'est pas étayée par la science; en fait, il y a plus de soutien à l'idée qu'une collation saine vous aide à rester satisfait. Et bien qu'une multivitamine soit une bonne idée, il n'y a aucune preuve que les autres suppléments recommandés, comme la L-tyrosine, aident à perdre du poids.

Plats à emporter sains:

Gardez les repas simples. Avoir un large éventail de saveurs en une seule séance peut surcharger vos sens et vous rendre plus susceptible de trop manger. Utilisez deux assaisonnements au maximum et, si possible, sélectionnez une «épice puissante», une qui offre des avantages supplémentaires. Par exemple, le piment peut vous aider à rester satisfait après un repas.

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Continuez à lire pour des conseils de perte de poids sains, ainsi qu'un examen de l'un des programmes de perte de poids qui se concentre sur la façon de maîtriser la pensée mince et de développer les muscles de résistance.

LE RÉGIME COMPLET BECK POUR LA VIE & # x2028; par Judith S. Beck, Ph.D.

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La théorie:

La raison pour laquelle beaucoup d'entre nous ont du mal à contrôler notre poids est que nous n'avons pas appris (ou que nous n'utilisons pas systématiquement) les saines habitudes alimentaires utilisées par les personnes «naturellement minces». C'est pourquoi Beck, expert des programmes de perte de poids et directeur du Beck Institute for Cognitive Therapy and Research à Bala Cynwyd, Pennsylvanie, vous a fait faire un travail de préparation avant même de penser à réduire les calories.

D'abord, vous rendez votre style de vie amical en favorisant la perte de poids en accomplissant 10 tâches (telles que fixer un objectif de perte de poids modeste et trouver un copain à faible teneur en matières grasses), puis vous maîtrisez neuf `` compétences minces '', telles que vous motiver quotidiennement et manger lentement. Ensuite, vous calculez le nombre de calories dont vous avez besoin pour maintenir votre poids actuel, puis soustrayez seulement 200. Il n'y a pas de régime alimentaire faible en gras au jour le jour; vous créez vos propres menus à partir d'une liste d'aliments et de recettes fournis par Beck.

Le point de vue de l'expert:

Ce plan d'alimentation saine vous prépare à faire les choix les plus sains quelle que soit la situation dans laquelle vous vous trouvez. Mais la chose la plus rafraîchissante à propos de l'approche d'alimentation saine de Beck est qu'elle ne recommande pas une réduction drastique des calories: une femme de 35 ans qui mesure 5 pieds 4 pouces et pèse 160 livres (environ 20 livres en surpoids) peut avoir 1 800 calories par jour tout en perdant du poids. L'idée: si vous ne vous sentez pas privé, vous aurez de meilleures chances de vous en tenir à ce (ou à tout) plan.

Plats à emporter sains:

Renforcez votre muscle de «résistance». Lorsque vous êtes confronté à un choix alimentaire difficile, dites-vous: `` Si je mange cela, j'aurai un plaisir temporaire, mais je me sentirai mal plus tard. Cela n'en vaut pas la peine ». Plus vous faites le bon choix d’alimentation saine et résistez au mauvais, plus vous développerez de volonté.

SLIM FOR LIFE & # x2028; par Gillian McKeith

La théorie:

Rester au top de ce que vous mangez avec un journal alimentaire sain est bien, mais vous pouvez faire encore plus pour identifier vos mauvaises habitudes alimentaires. McKeith, un nutritionniste holistique, recommande de ranger l'emballage de chaque aliment et boisson que vous consommez pendant une semaine dans une boîte afin que vous puissiez voir ce que vous mangez vraiment. Le régime est long sur les fruits, les légumes et les haricots; contient de petites quantités de poisson, de poulet, de noix et de graisses saines; et vous oblige à cuisiner en utilisant les recettes de McKeith à chaque repas. Le blé, le sucre raffiné, la caféine, la viande rouge et les produits laitiers de vache sont déconseillés.

Le point de vue de l'expert:

Bien que le ton soit favorable, McKeith se présente comme un sergent instructeur de saine alimentation: «C'est mon chemin ou l'autoroute», dit-elle. Si vous aimez les règles et la structure, son plan pourrait vous convenir. L'une des meilleures choses de son livre est les recettes - comme le ragoût de pois chiches et de légumes et les lasagnes au saumon et au chou de Savoie - qui vous montrent comment utiliser les légumes de manière délicieuse et copieuse.

Plats à emporter sains:

Voyez votre succès. Au lieu d'écrire simplement votre action prévue (comme faire une collation saine à emporter au travail), dessinez une image de vous-même en train de préparer une collation diététique faible en gras. Vous n'avez pas besoin d'être Rembrandt, dit McKeith, utilisez des figurines en bâton et placez une légende sous l'image '(c'est moi, je prépare mon en-cas à faible teneur en matières grasses'). Cela peut sembler idiot, mais cela consolidera votre intention et vous aidera à vous rapprocher de l'action.

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