Plans de repas sans gluten parfaits pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque

Soyons honnêtes: l'intolérance au gluten n'est pas jolie, provoquant des symptômes comme les gaz, les ballonnements, la constipation et l'acné. Le gluten peut être un gros problème pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten. Pour certains, la suppression de cette protéine de leur alimentation peut considérablement aider à réduire les effets secondaires moins que glamour, mais éviter des groupes alimentaires entiers peut être difficile. Voici cinq idées de planification de repas pour créer et suivre un régime sans gluten que vous ne détesterez pas. (Pour clarifier, vous don & apos; t devez renoncer au gluten si vous n'avez pas de sensibilité au gluten.)

Trouvez des recettes alternatives pour vos aliments préférés

Beaucoup de gens ont volontairement sauté dans le train sans gluten (leur corps digère très bien les protéines), ce qui est en fait une bonne nouvelle pour ceux qui ont une intolérance légitime au gluten. Il existe plus de versions sans gluten de vos aliments préférés que jamais, des crêpes aux pâtes. Il est plus facile que vous de penser à trouver des recettes aussi bonnes (sinon meilleures) que vos anciennes préférées.



Laissez les pros gérer la partie difficile

Dans un monde idéal, nous aurions tous le temps de nous asseoir chaque semaine et d'organiser nos repas (et nos vies, d'ailleurs). Mais en réalité, nous sommes occupés et la planification des repas prend du temps que nous n'avons souvent pas. Profitez des services de planification de repas comme eMeals, ils peuvent s'occuper de la planification pour vous.

Cook Smart

L'un des principaux avantages de la planification des repas est la réduction du stress dans la cuisine. Afin de profiter des avantages de la planification des repas, cependant, vous devez réellement profiter du processus de planification. Réfléchissez aux mesures que vous pouvez prendre pour vous simplifier la vie plus tard, comme acheter des ingrédients en vrac à utiliser pour plusieurs repas, en faire plus au dîner pour emballer pour le déjeuner le lendemain, ou doubler une recette et faire sauter l'autre portion dans le congélateur pour les futurs repas.

Trouver un Go-To GF Restaurant

Une planification des repas réussie signifie manger moins, ce qui est plus sain et vous fait économiser beaucoup d'argent. Mais parfois, il suffit de faire des folies. Trouvez quelques restaurants sans gluten dans votre région afin que lorsque vous faire besoin d'une soirée ou d'un déjeuner rapide, vous savez qu'ils auront des options qui ne annuleront pas complètement tout votre travail acharné. (Voici des chaînes populaires proposant des choix sains.)



Profitez des avantages

Au lieu de devenir obsédé par ce que vous abandonnez pendant que vous ne consommez pas de gluten, concentrez-vous sur les changements positifs dans votre corps. Votre peau s'éclaircit-elle? Avez-vous plus d'énergie tout au long de la journée? Vos ballonnements sont-ils enfin sous contrôle? Prendre le temps de remarquer les petits avantages aidera à réduire la tentation de glisser dans vos anciennes habitudes de gluten. (Oui, vous pouvez rouler des yeux sur ce cliché majeur. Mais croyez-nous, cela fonctionne.) Écrivez un ou deux de ces changements positifs pendant que vous travaillez sur votre plan de repas chaque semaine pour des preuves concrètes que vous êtes sur le bonne voie.

Il est temps de tester le goût

Essayez ces recettes d'eMeals pour un dîner rapide et facile qui est si bon que vous n'aurez même pas remarqué qu'il manque du gluten.

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Voici deux de nos favoris:



Saumon au pesto de tomates séchées au soleil

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées
  • 3/4 tasse de feuilles de basilic frais
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1/4 tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 6 filets de saumon, épongés

instructions

  1. Préchauffer le four à 400 ° F.
  2. Mélanger les amandes, le basilic, le jus de citron, le sel, le poivre, l'ail, les tomates et l'huile dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
  3. Frotter le mélange sur le saumon et placer dans un plat de cuisson graissé.
  4. Cuire 15 minutes (ou jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette).

Mélange printanier avec avocat et citron vert

Ingrédients

  • 1 paquet (5 oz) de mélange printanier
  • 3 avocats, pelés et tranchés
  • Jus ou 1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

instructions

  1. Placer le mélange printanier dans un bol et garnir d'avocats.
  2. Arroser de jus de citron vert et d'huile.
  3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût

Repas complet: Temps de préparation: 15 minutes; Temps de cuisson: 15 minutes; Total: 30 minutes

Divulgation: SHAPE peut gagner une partie des ventes de produits achetés via des liens sur notre site dans le cadre de nos partenariats d'affiliation avec les détaillants.

  • Par By Jenna Hrdlicka
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